Заливной пирог с яйцами и луком выручит, если срочно нужно что-то приготовить. И желательно несложное. Тесто на кефире замешиваем в течение 5 минут, начинку готовим примерно столько же. Для упрощения процесса приготовления использовать будем мультиварку: залил, включил — готово! (Чуть ниже — в духовке)

 

Пирог получается высоким, мягким, нежным, а начинка, запечатанная в тесте, остается сочной и ароматной. Мало того, превосходная выпечка по такому принципу получится с абсолютно любой начинкой: щавелем, шпинатом, тушеной капустой, рыбными консервами, отваренным рисом, сыром.

 

Ингредиенты

Яйцо 9 шт.

Пшеничная мука 10 ст. л.

Сода 1 ч. л.

Кефир 250 мл

Зеленый лук 1 пуч.

Укроп 1 пуч.

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Подсолнечное масло 1 ст. л.

 

Приготовление

Для начинки сварите вкрутую 6 яиц, остудите, очистите, затем нарежьте мелкими кубиками.

Зеленый лук и укроп вымойте, мелко нарежьте, добавьте в миску к измельченным яйцам, перемешайте.

Приправьте по вкусу солью, черным перцем, еще раз перемешайте.начинка лук с яйцами

Для теста оставшиеся яйца (сырые) взбейте со щепоткой соли.

Влейте кефир, добавьте соду, перемешайте массу до однородности.

Установите чашу в мультиварку.

Дно чаши мультиварки смажьте подсолнечным маслом. Вылейте туда половину теста, сверху распределите начинку.

Залейте оставшейся половиной теста.

Готовьте в режиме «Выпечка» 40 минут. После этого переверните пирог с помощью вставки для варки на пару. Готовьте еще 15 минут.заливной пирог с луком и яйцами

 

Не беда, если мультиварки в распоряжении у вас пока нет. Пирог из духовки не менее вкусен, да и переворачивать не придется. Выпекайте в духовке при 180 градусах 35–45 минут до зарумянивания. Мы предлагаем только проверенные рецепты, делитесь ими с друзьями, радуйте родных вкусными блюдами!

 

https://dom-desertov.ru/konditerskie-izdeliia/vypechka/1-st-kefira-10-st-l-muki-9-yaits-i-puchok-zelenogo-luka-dlya-samogo-vkusnogo-v-mire-zalivnogo-piroga-na-kefire/