Шоколадный мусс для торта


 








Нам потребуется:             

2 сырых яичных желтка

300мл жирных сливок (30-33%)

150г горького или молочного шоколада (с горьким гораздо вкуснее!)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шоколад порубить ножом на кусочки.








70г сливок влить в ковшик, хорошо прогреть, но не кипятить! Убрать с огня, всыпать шоколад и оставить на