Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Нежнейший сырный пирог

[400x300]





Всем доброго времени суток.


Девочкиии, вы обязательно должны это попробовать!!!





Привожу рецепт в оригинале (carina-forum.com), в скобках мои изменения.


Необходимые ингредиенты:


- 250г брынзы (у меня сулугуни, настоящий, не магазинный)



- 250г желтого сыра (50/50 маасдам и гауда)


- 4 яйца


- 250мл сливок


- 200г сметаны


- 3 ст. л. муки (5 ложек)


- перец, укроп









Сыр натереть на терке (я в комбайне), все остальные ингредиенты смешать и добавить к сыру. Я еще добавляла сушеные травы (тимьян, базилик, петрушку, орегано, эстрагон). Если сыры не очень соленые, можно слегка подсолить. Все тщательно перемешать и выложить в смазанную форму (22-24)











Выпекать при 180С 40-50 мин. (сыр должен подрумяниться)











Слегка охладить в форме, затем выложить на блюдо и наслаждаться с бокалом вина в приятной компании , одной тоже не возбраняется .