Такие пончики пойдут и как красивый праздничный гарнир, и как горячая закуска для вечеринки. Готовить лучше непосредственно перед подачей.

Ингредиенты:
Для картофельного пюре:

600-700 г картофеля
50 г сливочного масла
½ стакана молока
Для теста:

250 г воды
180-200 г муки
100 г сливочного масла
4 яйца
½ чайной ложки соли

Приготовление:


Картофель отварить, размять в пюре. Заправить сливочным маслом и молоком:





Для теста воду с соль