[700x526] [700x490]

 

Ингредиенты: 

Для теста: 

- 3 яйца 

- 2 столовые ложки меда 

- 1/2 стакана сахара 

- 120 г мягкого масла 

- щепотка соли 

- 1 чайная ложка соды с горочкой 

- мука 

 

Для крема: 

- 500 г 20-25% сметаны 

- сахар - по вкусу 

- ванилин 

- чернослив 

 

Приготовление.

Для этого Вам необходимо яйца, мед, сахар, сливочное масло и щепотку соли смешать в кастрюльке. 

 

[700x427]

 

Кастрюльку поставить на маленький огонь и хорошо прогреть, постоянно помешивая. 

 

Добавить 1 чайную ложку соды с горочкой. 

 

Смесь должна увеличиться в объеме и подняться "шубой". 

 

Убрать с огня, слегка остудить и постепенно вмешать муку, чтобы образовался липковатый ком. 

 

Этот ком выложить на доску, добавить еще немного муки, чтобы тесто легко раскатывалось. 

 

Разделить на 6 колобков, пока тесто теплое, послушное, и быстро их раскатать. 

 

Раскатываем чуть больше той крышки от кастрюли, с помощью которой будем после выпечки вырезать ровненькие коржи. 

 

[700x551]

 

Обрезки пойдут на крошки для обсыпки. 

 

Пекутся коржи просто моментально, не перерумянивайте их. Они должны быть светло-рыженькими. 

 

Сразу прослаиваем их сметанным кремом, предварительно выложив порезанный кусочками чернослив. 

 

Для крема Вам нужно просто взбить сахар со сметаной и к нему добавить ванилин. 

 

[700x549]

 

Верх и бока торта также промажьте кремом и обсыпьте крошками от обрезков коржей. 

 

[700x381] [700x496]

 

Ну и в заключение уберите его в холод для пропитки.

 

[700x433]

 

Приятного аппетита!