Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Шашлык из курицы в кефире

[216x235]
Ингредиенты
На 1,5 кг. куриного филе - 2 стакана кефира, 3 зубчика чеснока, 3 луковицы, 6 болгарских перцев, соль, перец
Приготовление
Филе порезать на куски размером 5*5 см., выложить в пластиковый пакет, залить сверху кефиром, выдавить туда чеснок и добавить нарезанный кольцами лук и крупными кубиками - болгарский перец. Посолить, поперчить по вкусу, хорошо перемешать. Пакет крепко завязать и положить примерно на 4 часа под гнет.
Курицу и овощи нанизать на шампуры. Готовить над раскаленными углями, время от времени сбрызгивая кефиром.