[270x215]

Миллионы людей не представляют свой день без чашки кофе. Пьют его в разных ипостасях и видах – приговленным профессионалом-бариста, заваренным самостоятельно в турке или нажатием кнопки кофеварки, купленным на ходу в уличном киоске-кофейне или залив кипятком высыпанный из пакетика растворимый порошок.

Однако при этом даже среди считающих себя заядлыми кофеманами не каждый скажет, что такое «кофейный пояс Земли», чем арабика отличается от робусты, сколько из существующих выдов кофейных деревьев выращивают на плантациях и как там обрабатывают спелые ягоды, и что кофейные зерна и не зерна вовсе. Подробнее…