Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение

ЖАРЕНЫЕ ПОМИДОРЫ В СЫРНОМ КЛЯРЕ.

[600x400]

Очень простая и вкусная закуска, подойдет к любому застолью.
Жареные помидоры вкусны как в холодном, так и в горячем виде.

Помидоры - 4 шт.крепких плотных
Паприка сушеная молотая
Чеснок молотый или свежий, натертый на мелкой терке
Чёрный или красный молотый перец
Сыр твёрдый - -150 г
Майонез или сметана - 2 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Растительное масло для жарки

Помидоры вымыть, опустить на несколько секунд в кипяток, снять кожицу.
Нарезать кружочками, посыпать паприкой, чесноком, черным или красным перцем.
Делаем кляр: взбейте яйца, смешайте со сметаной или майонезом, добавьте тертый сыр, все еще раз тщательно перемешайте.
Раскалите сковороду, полейте ее маслом, дождитесь, чтобы оно хорошо прогрелось.
Далее помидоры опустите в кляр и выложите на сковороду .
Обжаривайте помидоры до золотистой корочки.
Выложите готовые помидоры на блюдо, украсьте и подайте на стол.
Приятного аппетита!