Ириски с изюмом

Ингредиенты:

 

Сахар тростниковый(можно и белый) - 100 гр

Сливки 10% - 200 мл

                             

Сливочное масло - 1 ст.л.

Изюм темный - 1/2 чашки

Конъяк или конъячная эссенция

 

Процесс:

 

1. Сахар, сливки, масло нагреть в ковшике. На среднем огне уваривать массу до загустения 15-20 минут.

2. Изюм заранее замочить в чайной ложке конъяка, или добавить конъячную эссенцию (пару капель) в готовую ириску.

3. Изюм смешать со сливочной массой и выложить в форму. Ирис оставить застывать в холодильнике, а после разрезать на небольшие квадратики.

источник

                                для вас do-it-yourself-best.net