Пирог с картошкой и грибами

 

Ингредиенты:

 

Для теста:

300 г муки

150 г маргарина

2 яйца

щепотка соли

   

Для начинки:

200-300 г грибов

3 картофелины

1 луковица

250 г сметаны

100 г молока

2 яйца

3 ст. ложки муки

соль, перец

 

Приготовление:

 

1. Маргарин смешать с солью, взбитыми яйцами и мукой. Замесить тесто и убрать в холодильник на несколько часов.

 

2. Лук порезать и обжарить до золотого цвета, добавить нарезанные грибы, жарить еще 10 мин.

 

3. Картошку очистить и нарезать пластинками.

 

4. Яйца взбить со сметаной, молоком, солью и мукой.

 

5. Тесто разделить на 2 части и раскатать.

 

6. Одну часть выложить на противень, на тесто выложить картошку, грибы с луком, залить яично-молочной смесью.

 

7. Выпекать при 180 градусах 40-50 минут

источник 

                                     для вас do-it-yourself-best.net