Морковка с сельдереем по-корейски
источник http://zefira.net/morkovka-s-seldereem-po-korejski/

Автор: Наталья, Категории: Закуски, Низкокалорийные рецепты, Овощные блюда, Постные блюда, Рецепты салатов, Холодные закуски


Ингредиенты:

Морковь 400 гр.
Корневой сельдерей 250 гр.
Чеснок 3 зубца
Уксус 9% 2 ст.л.
Растительное масло 50 мл.
Острый красный перец по вкусу
Кориандр (по желанию)
Сахар 1 ч.л.
Соль ч.л.

Приготовление:

Морковь и корень сельдерея вымыть, очистить и нарезать очень тонкой соломкой. Поскольку у меня есть терка для морковки по-корейски, то я терла овощи на ней.
Морковь и сельдерей перемешать, посыпать сахаром, солью, острым красным перцем и раздавленным кориандром, перемешать и добавить уксус.
Выложить овощи горкой, сверху на горку выложить измельченный чеснок (либо мелко нарезанный, либо пропущенный через пресс).
На сковороде хорошо разогреть растительное масло. Горячим маслом полить на чеснок и все хорошо перемешать.
Дать салату настояться в холодильнике как минимум сутки.