Очень вкусны, сочные и ароматные получаются эти котлеты. Для этого рецепта очень хорошо подходит, именно, морской окунь.. Приготовьте котлеты из кальмаров и морского окуня ,Вам они очень понравятся, а особенно любителям морепродуктов.

[480x260]

по материалам сайта: nakrivay-na-stol.ru/kotlety-iz-kalmarov-i-ryby

На 4 порции :

300 грамм кальмаров
200 грамм филе морского окуня
2 луковицы
80 грамм пшеничного хлеба
1 яйцо
Половину стакана молока
2 столовых ложки растительного масла
Черный перец (молотый)
2 столовых ложки панировочных сухарей
Соль
Приготовление:

Сначала отварить кальмаров в подсоленной кипящей воде примерно  3 – 4 минуты.
Вынуть их, обсушить и пропустить через мясорубку, вместе с луком, филе окуня, и хлебом, который предварительно был замочен в молоке.
Добававить к полученному фаршу яйцо, перец, соль, перемешать.
Далее сделать из  фарша  котлеты, посыпать панировочными сухарями и, как любые другие котлеты, обжарить на растительном масле в сковороде, а потом довести (прогреть) под крышкой или же в духовке.
Полить котлеты сливочным растопленным маслом и подать их на стол с жареным картофелем.

Интересные находки от Шрека Лесного