Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Нежнейший десерт, который тает во рту
Глядя на фотографию, трудно догадаться из чего приготовлен этот десерт. Спешу сообщить, что это очень тонкие шоколадные блинчики с воздушной начинкой. Не стоит сразу кривить личико, вы даже не представляете, как это вкусно, просто тает во рту.
Рецепт
Вот, что надо подготовить. Тесто:
- Мука - 300 гр.,
- Яйца - 2 шт.,
- Кефир, йогурт, молоко или ряженка - 160 мл.,
- Сахар - 30 гр.,
- Какао - 15 гр.,
- Слив. масло - чайная ложечка,
- Разрыхлитель - пол ч. ложки.
Для крема:
- Творог - 300 гр.,
- Сметана, сахар.
Можно любой другой крем, к примеру, заварной.
Яйца разбиваем в глубокой тарелке с сахаром. Добавляем кефир или ряженку на выбор. Я добавила йогурт.
Насыпать разрыхлитель. Смешиваем все продукты.
Добавляем какао и муку, а затем слив. или топленое масло.
Должно получиться тесто как на блины. Если получилось жидко, добавьте муки, если густо, то теплой воды. Хорошо разогреть сковороду и печь блинчики как обычно.
Сметану соединяю с творогом и сахаром. Нужно постараться сделать не жидкий крем.
На блинчик наносим крем и заворачиваем рулетом.
Разрезаем пополам, готово!
У меня получилось 8 блинов. Разрезала каждый пополам и получилось 16 рулетиков.
Автор Домсоветы