Это цитата сообщения чудова_лариса Оригинальное сообщение

Ингредиенты
Мука пшеничная — 200 грамм;
Мука гречневая — 100 грамм;
масло растительное — 2 ст.л;
Соль — 1 ч.л;
Сахар — 1 ст.л;
Дрожжи сухие — 1 ч.л;
Вода — 250 мл.

Гречневая мука, как и одноименная крупа богата витаминами и минералами, отлично подходит для любой выпечки от блинов до домашнего хлеба. Сегодня я хочу предложить вам рецепт вкусного ароматного домашнего хлеба с добавлением гречневой муки. Получается очень полезный, вкусный и мягкий хлебушек с нежным ароматом гречки.

Подготовим ингредиенты. Вода должна быть теплой.
Смешать дрожжи с теплой водой и сахаром.
Добавить остальные ингредиенты.
Замесить мягкое эластичное тесто .

Выложить в миску и накрыть пленкой, убрать в теплое место на 1-1,5 часа. Я часто ставлю миску с тестом в духовку при температуре 30 градусов, нет ни сквозняков и постоянная температура — это идеальные для его роста.Тесто должно увеличиться в размере в 2-3 раза.
Затем тесто хорошо обмять и раскатать в пласт.
Свернуть тесто рулетом
Выложить тесто в форму. Накрыть плотно пленкой и поставить снова в теплое место на 30 минут. Выпекать при 180 градусах, 40 минут.
Готовый хлеб вынуть, оставить в форме на 10 минут, а затем вынуть и полностью остудить на решетке. Гречневый хлеб, приготовленный в духовке можно подавать в теплом или охлажденном виде.
Приятного аппетита!


1.
[600x400]

2.
[600x465]

3.
[600x400]

4.
[600x400]