[300x225]

• 1 кг картофеля
• 300 г грибов
• 150 г лука
• 50-100 мл молока
• 2 ст.л. сливочного масла
• 1 яйцо
• панировочные сухари
• соль
• перец
• растительное масло

соус:

• 250 г сметаны
• 3 зубчика чеснока
• зелень по вкусу
• соль

Нежные, аппетитные котлеты с хрустящей корочкой.
Соус идеально дополняет вкус.
Я использовала свежие шампиньоны. Если вы используете замороженные грибы, их надо разморозить, слить всю жидкость.
Из указанного количества ингредиентов получается 12-15 котлет.

[300x225] Лук мелко нарезать.

[300x225] Грибы мелко нарезать.

[300x225] На растительном масле слегка обжарить лук.

[300x225] Добавить грибы, жарить 7-10 минут.

[300x225] Картофель почистить, отварить до готовности.

[300x225] Когда картофель сварится, воду слить, добавить сливочное масло, потолочь.

[300x225] Небольшими порциями влить молоко, перемешать.
Масса не должна быть жидкой.
Посолить, поперчить.

[300x225] Добавить грибы, перемешать.

[300x225] Яйцо слегка взбить.

[300x225] Из картофельно-грибной масс сформировать котлеты, обмакнуть в яйцо.

[300x225] Обвалять в панировочных сухарях.

[300x225] Сковороду слегка смазать маслом, выложить котлеты.
Жарить до золотистой корочки.

[300x225] Перевернуть, обжарить с другой стороны.

[300x225] Готовим соус.
Зелень мелко нарезать.

[300x225] Чеснок мелко нарезать.

[300x225] Смешать сметану, зелень, чеснок.

[300x225] Хорошо перемешать, посолить.

[300x225] Готовые котлеты полить соусом.

Приятного аппетита!

источник

 

О Самом Самом:

Осеняя распродажа модных платьев 2014

Потрясающие объекты всемирного наследия ЮНЕСКО

Как выбрать домашнее хобби

Каменный лес на Мадагаскаре

Женская одежда с бесплатной доставкой

СССР который мы потеряли

Новогодние костюмы недорого