Ингредиенты:
-1 ч. л. с горкой желатина
-50 мл. молока
-450 гр. творога
-70 гр. сахара
-8 гр. ванильного сахара
-70 гр. сливочного масла Для глазури:
-180 гр. шоколада
-50 гр. растительного масла

Приготовление:
Желатин заливаем молоком и оставляем.

К творогу добавляем сахар, ванильный сахар, растопленное сливочное масло и перебиваем до однородности.

Набухший желатин растапливаем в микроволновке (короткими импульсами, каждый раз перемешивая) или на водяной бане. Ни в коем случае не доводим до кипения, желатин при кипении теряет свои свойства.

Распущенный желатин вливаем в творожную массу, снова перебиваем до однородности. Добавляем сухофрукты, которые предварительно нужно замочить в кипятке на 10-15 минут. Готовую массу перекладываем в форму и отправляем в холодильник минимум на 3-4 часа.
Глазурь готовим перед использованием. Растапливаем шоколад, добавляем масло и перебиваем. Готовый десерт заливаем глазурью и отправляем снова в холодильник застыть.

Приятного аппетита!
#сладостидлярадости

 

С уважением Limada