Это цитата сообщения Рябина_Рябинушка Оригинальное сообщение
На новогодний стол ставлю «Царские сугробы» из яиц, сыра и чеснока: нежные, воздушные — гости разбирают наперегонки
Новогодние закуски особенно хороши, когда из простых продуктов получается настоящее украшение стола. «Царские сугробы» — нежные фаршированные яйца
под пышной сырной шапочкой. Сливочный вкус, легкая чесночная острота и
воздушная белоснежная посыпка делают блюдо нарядным и аппетитным.
Готовится такая закуска быстро, а выглядит очень празднично.
Возьмем 5 вареных яиц,
100 г твердого сыра,
2 ст. ложки майонеза,
зубчик чеснока,
50 г плавленого сыра
и немного соли.
Разрежем яйца пополам, вынем желтки и разомнем вилкой. Добавим тертый твердый сыр, измельченный чеснок и майонез. Перемешаем до нежной массы.
Наполним белковые половинки начинкой с небольшой горкой. Сверху щедро
посыплем мелко натертым охлажденным плавленым сыром, создавая
пушистые сугробы. Уберем в холодильник на 20 минут.
Полезный совет
Для красивой снежной шапочки слегка подморозим плавленый сыр перед
натиранием. Так он не слипнется, а закуска получится особенно воздушной.