http://povar.ru/recipes/zapekanka_iz_tykvy_s_mankoi-19012.html

Запеканка из тыквы с манкой

[607x]

Ищите рецепт вкусной и полезной выпечки? Тогда аппетитная и яркая запеканка из тыквы с манкой - это именно то, что вам нужно. Ее с удовольствием едят как взрослые, так и детки. 
 

Описание приготовления:

Запеканка из тыквы с манкой - это отличный вариант вкусного и полезного завтрака. Текстура получается однородной и очень нежной. К тому же, запеканка хороша и остывшая, ее можно взять с собой на работу или в школу. 

Назначение: На завтрак / На обед 
Основной ингредиент: Овощи / Тыква 
Блюдо: Выпечка

Как приготовить "Запеканка из тыквы с манкой"

[298x198]

1. Для начала необходимо вымыть и очистить от кожуры и семян тыкву. Нарезать небольшими кубиками. Отправить в кастрюлю, залить водой и отварить до готовности.

 

[298x198]

2. Готовую тыкву слегка остудить. Добавить сахарную пудру и вбить 1 яйцо. Тщательно размять или взбить блендером до однородной консистенции.

 

[298x198]

3. Теперь можно всыпать манку и как следует перемешать.

 

[298x198]

4. При желании можно еще раз взбить блендером, чтобы была однородная текстура. Знаете, как сделать запеканку из тыквы с манкой еще ароматнее? Можно добавить цедру апельсина или лимона. Также при желании можно добавить ванилин или щепотку корицы.

 

[298x198]

5. Изюм предварительно замочить в кипятке. Затем слить воду и обсушить, добавить изюм в тесто, перемешать.

 

[298x198]

6. При желании также можно добавить курагу или другие сухофрукты. Перемешать все как следует.

 

[298x198]

7. Вот и весь простой рецепт запеканки из тыквы с манкой. Осталось смазать жаропрочную форму сливочным маслом и присыпать манкой. Вылить тесто и отправить форму в заранее разогретую духовку минут на 40. Затем остудить и нарезать порционными кусочками.