Рецепт идеальный!
[показать]


Ингредиенты:

* 5 кг. красного мясистого болгарского перца

Для маринада:

* 1 л. воды
* 300 гр. сахара
* 130 гр. соли
* 350 мл. растительного масла
* 2 ст.л. эссенции 70%
* по вкусу — чеснок, петрушка

Приготовление:  

Готовим маринад. Смешаем все ингредиенты и ставим на плиту.
Перец моем, разрезаем вдоль пополам, очищаем от семян.
Опускаем в кипящий маринад, варим 2 минуты ровно.
Добавляем в маринад петрушку и давленый чеснок, доводим до кипения (1 минута).
Раскладываем перец по баночкам, заливаем маринадом и закатываем ошпаренными крышками.

Приятного аппетита!