 [показать]
Ингредиенты:
500 гр. готовое слоенное дрожжевое тесто
300-350 гр. сыр
1 шт. яйцо
10 гр. кунжут
50 гр. мука (для присыпки доски при работе с тестом)
50 гр. масло сливочное (для смазки формы)
зелень по желанию (у меня без зелени)
[показать]
Приготовление:
Сыр натереть на тёрке.
Если готовите с зеленью - зелень мелко порубить и перемешать с сыром.
Тесто разморозить (если замороженное). Обычно оно двумя пластами. Если одним куском - разделить на две части.
[показать]
Каждый из двух кусков теста раскатать не очень тонко и разрезать на три полоски.
На каждую полоску выкладываем сыр (или сыр с зеленью, у меня просто сыр).
[показать]
Теперь аккуратно скрепляем края полосок.
[показать]
Получатся "колбаски" с сырной начинкой.
[показать]
Форму для запекания (противень) хорошо смазать сливочным маслом.
Выкладываем в форму первую сырную колбаску, сразу сворачивая её спиралью
[показать]
За ней вторую, пристыковав её к первой, за второй - третью.
[показать]
Теперь оставьте лепёшки полежать в форме полчаса-час, надо чтобы тесто "дошло".
Смазываем взбитым яйцом всю поверхность лепёшек.
Прогреваем духовку до 180-200 градусов и ставим туда форму с лепёшками на 20 минут (Следите, чтобы лепешка не пережарилась, ведь духовки разные бывают, как тесто подрумянится, можно вынимать.).
Вот такими я их достал из духовки
| |
| |
|
|
|
|
|