http://www.povarenok.ru/recipes/show/75330/ 

Автор: Navely 

[показать] 

Время приготовления: 60 минут  

• Филе куриное — 300 г
• Бекон (4 ломтика) — 90 г
• Сыр голландский (любой твердый) — 100 г
• Курага (4 штучки) — 50 г
• Йогурт (густой, без добавок) — 100 мл
• Майонез — 50 г
• Соль
• Перец душистый (лучше свежесмолотый, у меня черный горошком)

Рецепт "Куриные рулетики "Искушение"":

[показать]

Подготовим необходимые продукты. Сразу хочу заметить противникам майонеза, меня не настораживает факт запекания холодного соуса, поэтому я его запекала, запекаю, и возможно и в дальнейшем буду его запекать, прошу комментарии по этому поводу оставить при себе )))

[показать]

Куриное филе разрезать на 4 стейка, слегка отбить, посолить и посыпать свежесмолотым перцем.

[показать]

На каждое филе положить по одной штучки кураги, (можно заменить черносливом)

[показать]

Свернуть рулетиком.

[показать]

Каждый рулетик обернуть беконом. Если бекон узкий, понадобится по две полоски бекона на один рулетик.

[показать]

Из фольги делаем небольшие чашечки, чуть больше наших рулетиков.

[показать]

Укладываем рулетики в чашечку из фольги.

[показать]

Делаем заливку. Смешиваем йогурт, майонез, 2/3 натертого на средней терке сыра.

[показать]

Ставим наши чашечки с рулетиками в подходящую для запекания форму, добавляем в каждую чашечку по 1,5 - 2 ложки заливки. В форму я наливаю немного воды. Ставим запекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Конечно температура и время зависят от особенностей вашей духовки.

[показать]

За пять минут до готовности посыпаем оставшимся сыром и ставим под гриль (в моей духовке это так) до образования красивой корочки.

[показать]

Подаем в этих же чашечках с салатом из свежих овощей.

[показать]

А это в разрезе, вот такая красота!

[показать]