Тем, кто хочет похудеть и оздоровится, как нельзя лучше подойдет черничная диета, поскольку эта ягода занимает ведущее место в качестве продукта-антиоксиданта.
В чернике содержится большое количество минералов (кальций, железо, калий, фосфор, магний), витаминов ( А, РР, группа В, С), пектиновые вещества, органические кислоты, полезные сахара.
Регулярное употребление черники поможет улучшить зрение, снизить уровень сахара в крови, нормализовать деятельность кроветворной системы, омолодить организм, который будет активно освобождаться от свободных радикалов. Кроме этого, стоит отметить, что свежий сок черники хорошо регулирует работу пищеварительных органов: при запорах способствует опорожнению кишечника, а при расстройствах вяжет.
Соблюдать черничную диету рекомендуется не более 3-х дней, поскольку потеря веса будет стремительной (черника "заставляет" сжигаться жировые запасы). В этот период твой диетический рацион будет представлен следующими продуктами: свежими ягодами черники, кефиром, жирность которого не будет превышать 2,5%, нежирной сметаной (1-2 ч.л./день), обезжиренным творогом.