Салат изумительный и вкусный. Нежный слоеный салат с крабовыми палочками и ветчиной. Он сверху украшен яичными белками и будет красиво смотрится на праздничном столе.

 

Ингредиенты: 

ветчина 200 г 

крабовые палочки 250 г 

сырки плавленые 2 шт. 

лук 1 шт. 

яйца 6 шт. 

яблоко кисло-сладкое 1 шт. 

майонез 350 г 

арахис 100 г 

соль ,перец по желанию 

 

Маринад для лука: 

сахар 1 ч. л. 

вода 2 ст.л. 

соль 0,5 ч.л. 

уксус 2 ст.л. 

 

Салат рассчитан на форму диаметром 18 см. 

 

☑Приготовление: 

 

Сначала замариновать одну луковицу. Мелко её нарезать и переложить в мелкую посуду. Добавить сахар, соль, воду и уксус. Перемешать и оставить на 10-15 минут мариноваться. 

 

Крабовые палочки и ветчину нарезать мелким кубиком. 

 

Яйца отварить,очистить,разделить на белки и желтки.Белки натереть на крупную тёрку. 

 

Желтки натереть на мелкую тёрку. 

 

Добавить майонез к крабовым палочкам,ветчине и тёртым желткам. Перемешать. 

 

Салат Снежная королева мы будем выкладывать слоями. Установить на блюдо разъёмную форму, нижней частью в верх.

 

1 слой - плавленые сырки натёртые на крупной тёрке. Чтобы легче было тереть, сырки нужно немного подержать в морозилке. Смазать майонезом. 

 

2 слой - желтки. 

 

3 слой - с лука слить маринад и выложить на желтки.

 

4 слой - крабовые палочки. 

 

5 слой - сладкое яблоко очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке и выложить на крабовые палочки. 

 

6 слой - ветчина. 

 

7 слой - жареный арахис измельчить блендером или просто при помощи скалки и выложить на ветчину. 

 

Белки, которые мы натерли на крупной тёрке, разделить на две части. В одну добавить майонез, перемешать и выложить. 

 

А вторую половину белков посыпать сверху. 

 

Дать салату пропитаться пару часов. 

 

Перед подачей снять кольцо. Украсить салат веточкой петрушки и оливками. Салат Снежная королева очень нежный, вкусный.