Ингредиенты:

Тесто:

- 50 г сливочного масла

- 1 стакан сахара

- 3 яйца

- 2 столовых ложки меда

- 1 чайная ложка соды

- 2 столовых ложки водки (опционально)

- 1/2 чайной ложки соли

- 3 стакана муки

 

Для начинки:

- 450-475 мл жирных сливок для взбивания

- 1/2 стакана сахара

- 690 г сметаны

- 1 столовая ложка ванильной эссенции 

 

Для крема:

- 225 г сливочного сыра (размягченного и холодного)

- 2 столовых ложки сливочного масла (размягченного и холодного)

- 1 стакан сахарной пудры

 

Приготовление:

 

Духовку нагрейте до 190C. 3 больших противня застелите бумагой для выпечки. Подготовьте дно формы для торта диаметром в 23 см, по ней будем равнять коржи. 

На водяной бане растопите сливочное масло. Добавьте сахар, яйца, мед, соду, соль и водку. Продолжая держать на водяной бане, помешивайте венчиком смесь около 5 минут, чтобы яйца не скрутились. Добавьте 2 стакана муки, прогрейте еще около 4 минут, помешивая. Тесто станет эластичным. Снимите с огня, добавьте оставшуюся муку. Замесите тесто руками и сформируйте 8 шариков с тестом.

Каждый раскатайте в круг чуть больший, чем форма в 23 см. Переложите раскатанную часть на противень и выпекайте около 3 минут до золотисто-коричневого состояния. Смотрите не спалите. 

Пока первый корж печется, раскатайте второй. Первый корж достаньте из духовки и пока он еще горячий, используя форму, вырежьте острым ножом ровный круг. Таким образом испеките все 8 коржей. Когда

все коржи испечены, обрезанные части выложите на противень и верните в духовку еще на 5 минут, полностью остудите и накрошите для декорирования торта. 

 

Для начинки взбейте сливки вместе с сахаром до устойчивых пиков, добавьте ваниль и сметану. Перемешайте. Промажьте слои кремом и поставьте в холодильник минимум на 12 часов, а лучше на ночь. 

 

Сливочный сыр взбейте миксером вместе со сливочным маслом и сахарной пудрой до воздушного состояния. Обмажьте торт снаружи кремом и присыпьте крошкой.

 

  Тортик испекли теперь можно и на сайте поиграть!! на сайте вы найдете множество онлайн игр бесплатно, также вы сможете их скачать на свой компьютер. заходите и вы точно найдете и для себя интересные игры.   Я рекомендую этот сайт igrat-seychas.ru!!

 

                                                             для вас do-it-yourself-best.net