Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Печень "Красавица востока"
Необычайно вкусная печёнка. Мягкая, нежная в очень вкусном соусе.
Продукты:
1 кг. печени (любой), (я готовила из куриной)
3 луковицы,
5-6 зубчиков чеснока,
2-3 ст.ложки крахмала,
3-4 ст.ложки томатной пасты (можно томатный соус)
2-3 ст.л.мёда (смотрите по своему вкусу)
растительное масло,
7-8 ст.л. соевого соуса,
паприка,(необязательно)
соль.
Печень отбиваем (куриную не отбивала), режем полосочками. Посыпаем крахмалом, добавляем давленый чеснок, паприку, 50-70 гр. раст. масла, соль. Перемешиваем и маринуем печень минут 20.
В это время готовим соус:
Мед смешиваем с соевым соусом, томатной пастой и заливаем 0,5 стакана кипятка.
Лук режем полукольцами.
Печень обжариваем в ложке раст. масла. со всех сторон.
Добавляем лук и всё жарим мин. 5-7.
Вливаем соус, всё перемешиваем и тушим под крышкой 7-10 мин. на среднем огне.
Подаём с любым гарниром. Очень советую попробовать. Приятного аппетита!
Я готовила половину нормы, соответственно количество продуктов уменьшала.