Это цитата сообщения Fler-d-orang Оригинальное сообщение

Домашние апельсиновые цукаты в шоколаде(orangettes) Домашние orangettes (апельсиновые цукаты в шоколаде) приготовить совсем не сложно. ИНГРИДИЕНТЫ: апельсиновые цукаты - 30 г горький шоколад ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Цукаты: апельсины помыть, разрезать на 4 части. Аккуратно срезать мякоть. Каждую корочку аккуратно разрезать полосками по 0,5 см шириной. В кастрюлю, наполненной холодной водой, положить апельсиновые полоски. Довести до кипения, варить 5 минут. Вылить в дуршлаг и промыть холодной водой. Вновь залить водой и оставить на ночь (на 8 - 10 часов). Автор рецепта : Vredina Для сиропа взять равное количество корочек, воды и сахара. Для более насыщенного аромата я добавляю еще щепоточку корицы. Довести сироп до кипения, опустить в него апельсиновые корочки и варить, пока они не станут прозрачными. Выложить цукаты на решетку, чтобы стек сироп. Лучше оставить цукаты на денек подсохнуть. Шоколад растопить на водяной бане. Окунуть в него каждую корочку и вновь выложить на решетку. Готовые оранжетки переложить на лист пергамента и дать застыть в прохладном месте. Отделить от бумаги и наслаждаться! Fler-d-orang Студия флористики и декора "АЛИАНА"