Приготовленная в луковой шелухе буженина обладает уникальным, почти волшебным карамельным оттенком. Ее аромат идеально подходит как для семейных праздников, так и для обычных ужинов. Мясо готовится довольно просто, но получается невероятно нежным — одного куска хватит на 10-15 порций.

 



 

Ингредиенты:

 

• Свиная шея — 3 кг

 

• Луковая шелуха от 10 луковиц

 

• Чеснок — 7 зубчиков