Многие в нашей стране не по наслышке знакомы с безумно полезной баклажанной икрой. Кто то любит фабричного производства, а кто то предпочитаем домашнего приготовления. Конечно домашняя икра не может сравниться с промышленной, сколько хозяек, столько и рецептов этого замечательного продукта. Я очень люблю добавлять в икру орешки и маслинки. Попробуйте мой рецепт безумно вкусной баклажанной икры.

Для икры нам понадобится:

500 г баклажанов

500 г зелёного стручкового перца

60 мл. растительного масла

150 г помидоров

50 г очищенных грецких орехов

10 шт маслин

чеснок по вкусу

соль по вкусу

соль по вкусу

Начинаем готовить: >>>>