Попробуйте приготовить очень вкусные тефтельки – ёжики, понравятся и взрослым и детям.

Для ежиков нам нужно: [225x150]

• фарш (лучше свино-говяжий) где то пол кило


• лук одна небольшая  головка


• яйцо


• рис длинненький


• болгарский перец


• морковка


• специи


• томатная паста


• кусочек белого хлеба

Я готовлю наших любимых ёжиков так: Замешиваем фарш с замоченным хлебом, мелко порезанным лучком, добавляем горсть риса, яйцо и специи – соль, перец ( я люблю ещё куркуму). Формируем небольшие шарики. Теперь ставим кастрюлю с водой на огонь и когда вода закипит кладём в воду наших сырых ёжиков на несколько минут....