Заварные пирожные с ванильным кремом

[450x]

Шаг 1

Ставим воду и маргарин на огонь и доводим до кипения

Шаг 2

Добавляем просеянную муку и мешаем в течение 1 минуты

Шаг 3

Полученную массу остудить до терпимой рукой температуры

Шаг 4

Добавляем яйца и разрыхлитель, тесто тщательно размешиваем

Шаг 5

и выкладываем на застеленный бумагой для выпечки высокий противень. Выпекаем 30 минут при температуре 210 С и еще 15 минут при температуре 170 С

Шаг 6

Готовый корж отсудить при закрытой дверце духовки и разрезать пополам. Я разрезаю вдоль

Шаг 7

Молоко вскипятите вместе с сахаром и ванильным сахаром. Растворите заранее в сливках смесь для пудинга

Шаг 8

Вливаем в молоко сливки с пудингом

Шаг 9

Добавляем размягченное сливочное масло и яичные желтки. Взбиваем блендером. Затем вливаем ром и еще немного взбиваем

Шаг 10

Крем готов. Смазываем им между коржами. Накрываем и ставим в холодильник на 2 часа.

Шаг 11

По вкусу эти заварные пирожные напоминают нежнейшие ванильные эклеры.