Нина Козлова(Хохлова)

4кг кабачков (очищенных) 0,5 ст. зуб.чеснока 1 жгучий перец (если перчинки маленькие, то парочку)
200г том.пасты 300г сахара 4ст.л. соли 250г раст.масла 7ст.л. уксуса 9%
Кабачки + перец = в мясорубку, варить 30мин. + все инг-ты (кроме уксуса) = варить 20мин. + уксус = закатать в стер-ные банки, укутать.
Этот соус хорош к рису, макаронам, мясу, котлетам и просто на хлебушек
[640x480]