Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рыбное филе в лаваше, с помидорами, луком и сметанным соусом
Благодаря помидорам, луку и сметанно-горчичному соусу рыба по этому рецепту получается настолько нежной и сочной, что буквально тает во рту. А сверху - хрустящий лаваш! Признайтесь, захотелось попробовать! Кухня полностью в вашем распоряжении!
| Филе рыбы (минтай/хек/треска) - 250 г | ||
| Лаваш тонкий (40х60 см) – 2 шт. | ||
| Лук репчатый крупный – 1 шт. | ||
| Помидор – 1 шт. | ||
| Сметана – 100 г | ||
| Масло растительное – 1,5 ст. ложки | ||
| Лимон (сок) – 1 ломтик | ||
| Горчица – 1/3 ч. ложки (по вкусу) | ||
| Соль – по вкусу | ||
| Перец чёрный молотый – по вкусу | ||
| Зелень свежая (по желанию, для подачи) – по вкусу |
Подготовить все необходимые ингредиенты. |
 Лук нарезать четвертькольцами. |
 Филе рыбы нарезать не очень мелкими кусочками. Посыпать солью и перцем по вкусу и перемешать. |
 Помидор вымыть, вырезать жёсткую сердцевину. Нарезать помидор небольшими кусочками. |
Сметану соединить с растительным маслом и горчицей. Туда же выдавить из лимона 0,5-1 ст. ложку сока. |
 Перемешать. |
Включить духовку, пусть разогревается до 160 градусов. |
 Сверху на лук выложить четверть филе рыбы. |
 Смазать одной столовой ложкой сметанного соуса. |
 Сверху выложить четверть помидоров. |
 Накрыть начинку с боков лавашом. |
 Подвернуть нижний край. |
 Затем сложить лаваш с начинкой вдвое. |
Оставшийся край лаваша подвернуть. |
 Противень застелить фольгой. Выложить на фольгу конвертики из лаваша с начинкой. Смазать оставшимся сметанным соусом. |
 Запекать в духовке при 160 градусах 30 минут. |
 Выложить лаваш с рыбой, помидорами и сметанно-горчичным соусом на тарелку, украсить зеленью и подать к столу. |
|
Хрустящий лаваш, сочная рыба и овощи - это так вкусно! |
 Приятного аппетита! |