В раздел национальной кухни добавлены рецепты кухни Азербайджана. Пару слов об азербайджанской кухне: на национальную кухню сильное влияние оказал гастрономический обмен с соседними народами, поэтому и у азербайджанцев, и у соседей есть такие блюда, как долма, плов, хаш, бозбаш, аришта.

• Плов из индейки
• Гиймя-плов
• Ширин-плов
• Сабза-каурма
• Плов с тыквой
• Джуджа
• Тас-кебаб
• Пити
• Кюкю из баранины
• Пахлава шекинская
• Суп гороховый с фрикадельками
• Суп гороховый с фрикадельками (II)
• Кюфта-шурпа
• Дюшбара (пельмени по-азербайджански)
• Чабан-каурма
• Тоюг-плов
• Плов парча-дошамя

• Ярпаг долмасы (долма из виноградных листьев)
• Алма долмасы (долма из яблок)
• Довга
• Довга с мясом
• Сырдак (баклажаны в соусе)
• Коурма Хингал
• Кета
• Язык молодого теленка
• Бозартма из курицы
• Бозартма из баранины
• Бадымджан мусамбе (баклажаны с бараниной)
• Курабье
• Курабье бакинское
• Аганц
• Поджарка по-азербайджански
• Решид - халва
• Бозбаш сисианский