Смалець, сметану, цукор добре розмішати. Додати амоняк і борошно, вимішати. Додавати борошно і місити. Тісто як на вареники.
Розкачати тоненько, посипати корицею і згорути рулетом. Різати не грубо, мочати одину сторону в цукор і викладати на деко чи пергамент.
Випікати до рум'яності.

Якщо берете маргарин, то маргарин розтерти з борошном, додати сметану, цукор, амоняк, замісти тісто як на вареники.

Порція величенька.