[показать]Баклажаны в томате Состав: * 2 кг. баклажанов, * 0.5 кг. сладкого перца, * 100 г. чеснока, * 1-2 стручка горького перца. Состав для томатной заливки: * 1 л. томатного сока, * 1 стакан растительного масла, * 2 ст. ложки соли, * 100 г. сахара, * 100 г. 9%-ного уксуса, Способ приготовления: Баклажаны нарезать на крупные ломтики, а сладкий перец соломкой. Очень мелко нарубить чеснок и стручки горького перца. Приготовить томатную заливку: смешать томатный сок, растительное масло, соль, сахар и уксус. Довести до кипения, добавить чеснок и горький перец, снова довести до кипения. Затем опустить в заливку баклажаны, сладкий перец и варить до готовности когда баклажаны можно будет легко проткнуть спичкой. Разложить все в стерилизованные банки, закатать и укутать. [показать] Ariny6ka

Серия сообщений "консервация":
Часть 1 - Баклажаны по-грузински
Часть 2 - Баклажаны с болгарским перцем
...
Часть 6 - Цветная капуста на зиму
Часть 7 - Баклажаны в томате
Часть 8 - Баклажаны в томате 2
Часть 9 - Хрустящие огурцы с водкой.
Часть 10 - Баклажаны в томатном соке.
...
Часть 18 - Салат *Просто гениальный*
Часть 19 - ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ, ОБЪЕДЕНИЕ
Часть 20 - Баклажаны острые

Серия сообщений "овощные блюда":
Часть 1 - Кабачковый торт "Нежный"
Часть 2 - Баклажанно-грибной гарнир
...
Часть 5 - Простой, вкусный и красивый гарнир...
Часть 6 - Баклажаны в томате
Часть 7 - Баклажаны в томате 2
Часть 8 - Пирог с кабачками и плавленным сыром
Часть 9 - Капустные оладушки на кефире
...
Часть 55 - Касcэрол (запеканка из кабачков с плавленным сыром)
Часть 56 - БАКЛАЖАН В ЧЕСНОЧНОМ КЛЯРЕ
Часть 57 - Фасоль под сырным соусом