Это цитата сообщения ирен777 Оригинальное сообщение

Заливное из лосося

Заливное из лосося
[250x375]
Вам понадобится:
- 1 кг лосося
- 1/2 стакана майонеза
- 150 г рыбного бульона
- 6 г желатина
- 1 красный болгарский перец
- 10 каперсов
- 1 пучок зелени
- горошек, кукуруза, отварная морковь для украшения по желанию

Приготовление:
Рыбу разделайте на филе с кожей и сварите в подсоленной воде до готовности. Охладите в бульоне, снимите кожу, сохранив филе целыми, и выложите на блюдо.
Желатин замочите в холодной кипяченой воде. Когда крупинки станут прозрачными, слейте лишнюю воду и соедините желатин с теплым бульоном. Доведите до кипения и процедите. Смешайте майонез с желе.
Выложите вокруг рыбы по желанию нарезанный болгарский перец, морковь, зеленый горошек или кукурузу. Полейте рыбу желатиновым соусом ровным слоем и поставьте застывать в холодильник.
Украсьте блюдо зеленью и каперсами.
Источник cтатьи: millionmenu.ru
[305x90]

Серия сообщений "рыбные блюда":

Часть 1 - Рыба, запеченная в духовке с сыром Пармезан
Часть 2 - Форель, запеченная в фольге
...
Часть 10 - Биточки "Рыбное наслаждение"
Часть 11 - Тунец по-сицилийски
Часть 12 - Заливное из лосося
Часть 13 - Скумбрия на углях
Часть 14 - Минтай по-русски.
...
Часть 83 - Шницель из скумбрии
Часть 84 - Салака в легком маринаде
Часть 85 - Семга в томатно-кокосовом соусе

Серия сообщений "закуски":

Часть 1 - Ветчинные рулетики в желе
Часть 2 - Масло к закускам
...
Часть 13 - 5 быстрых закусок с икрой
Часть 14 - 5 рецептов с французским сыром бри
Часть 15 - Заливное из лосося
Часть 16 - Закуски из крабовых палочек
Часть 17 - Глазунья в помидорах.
...
Часть 98 - ОМЛЕТ С ЦУККИНИ В ДУХОВКЕ
Часть 99 - Кабачки с сыром и помидором
Часть 100 - Салат-закуска 3 в 1