Ингредиенты для "Пирог "Подсолнух"":

• Молоко — 100 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Яйцо куриное (1 в тесто+желток для смазывания теста) — 2 шт
• Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Мясо ( куриное отварное) — 200 г
• Фета — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное — 1-2 ст. л.
• Специи (для курицы)

[показать]

Пошаговые фото приготовления теста не делала, тут все просто. В теплое молоко добавить растопленное масло, соль, сахар, дрожжи, взбитое вилкой яйцо. Хорошо размешать, постепенно вводим муку. Тесто должно быть мягким, не прилипать к рукам. Укутать тесто, дать подойти в теплом месте. Пока тесто подходит, приготовим начинку: Перемолоть куриное мясо, добавить специи, соль по вкусу. Мелко порезать лук, обжарить на растительном масле. Все соединить. Тесто готово. Разделить его на 2 одинаковых колобка. Первый раскатать (лучше все сразу делать на силиконовом коврике, если такового нет, то на пекарской бумаге.) В середину круга укладываем начинку.

[показать]

Фету размять вилкой, укладываем по кругу.

[показать]

Сверху накрываем вторым листом теста.

[показать]

Делаем разрезы как показано на фото.

[показать]

Вывернуть каждый лепесток начинкой вверх.

[показать]

Оставить пирог на расстойку минут на 15.

[показать]

Серединку аккуратно проткнуть зубочисткой, смазать желтком. Сверху по желанию присыпать маком или семечками.

[показать]

Ставим выпекать пирог в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при 180 г 30-40 минут (смотрим по своей духовке)

[показать]

А вот так он в разрезе

Приятного вам чаепития!
[500x648]