Это цитата сообщения Летта Оригинальное сообщение

Свинина с картошкой под шубой

Сегодня мы приготовим свинину с картошкой под “шубой”. Нашла рецепт в журнале и решила попробовать. Оказалось очень вкусно, блюдо ароматное! Приготовьте обязательно, не пожалеете.

Ингредиенты:

- 1 кг. свинины;

- 1 кг. картошки;

- 1 перец болгарский;

- 1 средний солёный огурец;

- 1 луковица;

- 4 зубчика чеснока;

- 1 средний свежий помидор;

- 100г. сыра (можно без сыра);

- майонез, соль, специи, раст. масло.

1. Картошку почистить, нарезать ломтиками. Обжарить до полуготовности с небольшим количеством растительного масла.

2. Пока жарится картошка займёмся овощами. В глубокую тарелку нарезаем маленькими кубиками помидор, лук, болгарский перец, солёный огурец и измельчаем половину чеснока.

3. Добавляем майонез и перемешиваем.

4. Мясо нарезаем пластинками и отбиваем с двух сторон. Солим и перчим.

5. На противень выкладываем мясо, посыпаем оставшимся рубленным чесноком.

6. На мясо выкладываем картошку, немножко солим.

7. Теперь выкладываем майонезно-овощную смесь ровным слоем.

8. Отправляем в духовку на 40 мин. Затем посыпаем тёртым сыром и убираем в духовку на 5-7 мин. Наше блюдо готово.

Приятного аппетита!

http://prokuhnu.ru/svinina-s-kartoshkoj-pod-shuboj/