Булочки-калачики(очень аппетитные)
03-09-2012 23:12
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
|
Булочки-необыкновенно вкусные, но и делаются очень быстро, не надо полдня следить за тестом, хотя оно и дрожжевое.  [480x320]-1 стакан теплой воды, -1 стакан теплого молока, -1 ст. ложка сахара, -50 г свежих дрожжей. Все тщательно смешать и оставить опару на 15 минут. В это время взбить 1 яйцо, 6 ст. ложек сахара, 2-3 пакетика ванильного сахара, 0,5 чайной ложки соли, 6 ст. ложек растительного масла без запаха. Соединить эту смесь с опарой, добавить в муку - муки идет примерно 5 - 6 стаканов (обязательно просеять! при просеивании мука обогащается кислородом, и тесто получается воздушным). По количеству муки ориентируйтесь сами: тесто должно быть мягким, нежным. Хорошо вымешать и оставить подходить (у меня это заняло около часа). Затем сформировать булочки, как вам нравится, дать расстояться минут 15. Затем смазать яичным желтком пополам с водой, посыпать тмином. Я в качестве эксперимента несколько штук посыпала ванильным сахаром - получилось тоже вкусно! Выпекать при температуре 180 градусов до подрумянивания (минут 20 примерно). Рубрики: булочки |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Булочки-калачики(очень аппетитные) | Айслу_апа - Дневник Я Энергия счастья и любви!!! |
Лента друзей Айслу_апа
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»