Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение



[показать]

Почти как майонез. Подходит к концу Рождественский пост. Но не за горами Великий пост. В дни, когда можно растительное масло, этот соус очень выручает! Муж и дети просят его готовить даже, когда пост закончился. Надеюсь, и вы оцените его. И этот соус приживется в вашем доме, ведь он готовится на раз, два, три...

фасоль (белая, в собственном соку) — 1 бан.
масло растительное (без запаха) — 300 гр.
горчица (готовая) — 1 ч. л.
сахар — 0,5 ч. л.
соль — 0,5 ч. л.
сок лимонный — 2 ст. л.

[показать]
Всё очень просто. С фасоли слить жидкость, сделать пюре. Добавить растительное масло. Блендером все взбить до однородной массы. Добавить горчицу, соль, сахар, сок лимона. Ещё немного взбить. Готово!!!
[показать]
Соус получился очень вкусный, почти как майонез!
Можно взять белую фасоль, замочить её на ночь, отварить до готовности. А дальше готовим так же как из "баночной" фасоли. Только жидкость в которой варилась фасоль не до конца слить, немного оставить (когда делаем пюре из фасоли).
[показать]
Отвариваем вареники с картошкой (пост ещё не кончился!), поливаем соусом, посыпаем зеленью! М-М-М-М как вкусно!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник