А я запекаю рыбку целиком без картошки: два филе, а между ними лук и травы, или лимончик. Очень люблю.

Ineangel, Вчера муж открыл рыболовный сезон.Как он говорит:помочил поплавок.Пришли на берег с Тимошкой-трехножкой,забрали мужа и в магазин,за рыбкой.Ему пожарила,а себе запекла в фольге,по твоему рецепту.Вот и отпраздновали открытие сезона.А ты в тесте предлагаешь тоже?

Ответ на комментарий letsgo65 # Да, я делаю в слоеном дрожжевом (тесто покупаю). Делаю в основном скумбрию и форель. Если рыба свежая, очень вкусно получается и горячим и холодным.

Ответ на комментарий Ineangel # Холодный рыбный пирог с картошкой-точно мне не понравится.С картошкой-только к столу.

Ответ на комментарий letsgo65 # Я без картошки. И никогда не буду делать с картошкой (не мой вкус). С картошкой я часто запекала в фольге на ужин. Хорошо жить в рыбном краю, чего только не делали из рыбы ... Делюсь рецептом, самым любимым (правда, делали только с красной рыбой, с белой не пробовала) На противень выкладываешь филе рыбы(без соли и прочего) и заливаешь подливкой: На сковороде обжариваешь лук и грибы. Добавляешь чуть муки, соль, перец. Заливаешь сливками и тушишь до легкого загустения. Всё на рыбу и запекаешь в духовке. Объем рыбы и соуса примерно одинаков, т.к. рыба и грибы на Камчатке были в изобилии, этим блюдом поедались оба "изобилия" :)

Ответ на комментарий Ineangel # Верочка,почему ты не постишь свои опробованные вкусняшки?Это всем интересно!У финнов похожий рецепт,но ТОЛЬКО с лисичками.Я с любыми грибами готовила.Но соусом только поливала.Вкусно-язык проглотишь.Надо потушить теперь,муки добавлю,гуще соус будет.Верочка,ты права,почему-то только красная рыба предлагалась,не белая.

Ответ на комментарий letsgo65 # Танюш, в 14-м году у меня так много было интересного, хотелось поделиться, но как-то не складывается ... Видимо организация у меня плохая, или я ленивая :))