Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Слоеный тартин с лососем и яблоками
[294x400] Слоеный тартин с лососем и яблоками
Ингредиенты:
- ржаной хлеб 3-4 ломтя (без корок)
- сливочное масло 50 г
- лосось слабой соли 230 г
- яблоко кисло-сладкое 1 шт.
- лук красный сладкий 30 г
- сметана 20% 100 мл.
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- зелень для подачи
Способ приготовления: Хлеб смолоть в крошку в фудпроцессоре. Масло растопить и смешать с хлебной крошкой. Рыбу порезать кубиками. Яблоко очистить, так же порезать кубиками, лук репчатый мелко порубить. Смешать яблоко, лук, сметану, все посолить. В небольшую квадратную или круглую пластиковую форму сложить подготовленные ингредиенты сломи, форму предварительно смазать растительным маслом. Первый слой - лосось, затем хлебные крошки, следом яблоко в сметане и завершающий слой - хлебный. Поставить тартин в холодильник на 1 час. Перед подачей провести ножом по бортиками, тартин перевернуть на плоскую тарелку, украсить зеленью, посыпать молотым перцем и подать.
Рецепт авторский ©
Наталья Петрова, специально для Kulina.ru