Это цитата сообщения Елена_Кузнецова_81 Оригинальное сообщение

Разборный пирог с вишней

[показать]

 

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/95075/

 

Ингредиенты

Тесто

• Мука пшеничная — 3 стак.
• Яйцо — 1 шт
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Масло сливочное (растопленное) — 100 г
• Молоко — 200 мл
• Дрожжи (быстрые) — 2 ч. л.

Начинка

• Вишня (свежая) — 200 г
• Сахар коричневый — 3 ч. л.
• Печенье (юбилейное) — 2 шт

Льезон

• Яйцо — 1 шт
• Молоко — 1 ст. л.

Приготовление

[показать]

Приготовить дрожжевое тесто (я готовила в хлебопечке), тесто должно быть в меру крутым и увеличенным в 2-3 раза; Из вишни вынуть косточки, перемешать с сахаром; Печенье растолочь в ступке; Разделить готовое тесто на 9 частей, каждую расплющить руками в кружок, положить в середину 1ч. л. с верхом — начинку, прищипнуть края и сформировать круглую булочку;

 

[показать]

Булочки выкладывать на смазанную подсолнечным маслом форму; Смазать булочки льезоном и посыпать печеньем; Дать расстояться 20 минут;

 

[показать]

Готовить пирог в д/ш при 180*С - 30-40 минут (зависит от духовки);

[показать]

[показать]