200-250 г. маринованного или малосольного лосося ( др.красной рыбы)    150 г. плавленного сливочного сыра;
свежий укроп - по желанию.
Для блинов:
2 яйца + 1 ст. л. сахара;
щепотка соли + 200 мл молока+ 150 г муки;
0,5 ч. л. разрыхлителя; + 1-2 ст. л. растительного масла.
Приготовление:
Готовим сначала блины: Яйца взбить с солью и сахаром, добавить теплое молоко, всыпать постепенно муку с разрыхлителем, влить масло, размешать, чтобы не было комков. Пожарить на хорошо разогретой сковороде, 7-8 блинчиков.

Остудить блины. Смазать поверхность блинов сливочным сыром.

Красную рыбу - нарезать тонкими полосками и разложить поверх сыра.

Можно - добавить свежую зелень.

Свернуть блины, чтобы получились плотные рулеты, убрать в холодильник на 15-20 минут. Затем, нарезать каждый блин - на кусочки.  Очень вкусные рулетики из блинов с красной рыбой - готовы!  

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! [показать]

дневник tinaklimowa      источник