Ингредиенты: 

 

Куриная грудка - 800 г 

Чеснок - 5 г 

Паприка молотая - 5 г 

Орегано - 3 г 

Масло оливковое - 1 ст. л  

Соль, перец - по вкусу

 Приготовление: 

 

1.Грудку вымыть и просушить. 

 

2.В небольшой емкости соединить соль, черный молотый перец, орегано, паприку. Можно использовать и другие любимые специи. Смесью хорошо натереть мясо, оставить на 10 минут.  

 

3. Разогреть на сковороде немного оливкового масла. Положить грудку, обжарить с двух сторон до появления румяной корочки, на это потребуется по 2-3 минуты. 

 

4. Духовку разогреть, застелить противень или форму фольгой, сложенной в несколько раз. Чеснок очистить и пропустить через пресс, можно использовать как свежий, так и сушеный продукт.  

 

5. Сверху налить оливковое масло, оставшееся от обжаривания курицы. Фольгу завернуть конвертом.  

 

6. Выпечь блюдо в духовке, сначала на среднем огне, через 20 – 25 минут его увеличить и довести до готовности при сниженной температуре. В результате такой ступенчатой тепловой обработки буженина хорошо пропечется и пропитается специями.  

 

7. Готовую, пряную буженину из куриной грудки осторожно вынуть из фольги и нарезать кусочками небольшого размера. 

 

Приятного аппетита!

Источник