Вот если хочешь, попробуй сделать вариант, то что я сама делала. У меня этих вариантов аж 13 штук ;-) Бейлис № 1 Состав: • 0,5 л. водки • 1/4 чайной ложки имбиря • корица на кончике ножа • 2 чайных ложки мёда • 1 чайная ложка коры дуба • 2 желтка • 0,5 стакана сахара • 350 – 400 гр. сгущённого молока • 2 чайные ложки растворимого кофе • 1 чайная ложка какао • 0,7 л. сливок (лучше 10%, но я добавляю 15%) • 0,3 л. Чудо-молока шоколадного. (Вместо «Чудо молока» шоколадного можно просто сварить какао на молоке, Это и вкуснее будет) • 2-3 пакетика ванилина Способ приготовления: Имбирь, корицу, мёд, кору дуба залейте водкой и поставьте в холодильник на 5-7 дней, периодически взбалтывая. Затем процедите через марлю в 2-3 слоя. Желтки разотрите с сахаром, добавьте сгущённое молоко, кофе, какао, растворённые в 1 столовой ложке горячей воды, сливки, Чудо-молоко, ванилин. Все ингредиенты перемешайте в блендере, добавьте настойку на водке и всё ещё раз взбейте. Разлейте по бутылкам, поставьте в холодильник, через 2-3 часа можно пить.

Так долго(((((((((

Ответ на комментарий Юлиашка # Зато больше идёт схожесть с настоящим ликёром. Бэйлиз (англ. Baileys) — ирландский сливочный ликёр, производимый компанией R. A. Bailey & Co. (контролируется британским алкогольным гигантом Diageo). Крепость 17 %. Производится с 1974 года. В его состав входят ирландский виски и ирландские сливки. Есть напитки «Бейлис Ориджинал» (стандартный ликёр Бейлис), «Бейлис Мятный шоколад» (ликёр Бейлиз с мятой и шоколадом), «Бейлис Крем карамель» (ликёр Бейлиз с добавлением карамели) и «Бейлис Крем кофе» (ликёр Бейлис с добавлением кофе)[1]. Используется при приготовлении коктейлей B-52, E.T, Orgasm, Irish dream, Chocolate Coffee Kiss, Baileys Frappй и др. Запущенный на рынок в 1974 году, «Бейлис» стал основателем категории сливочных ликеров. За первый год производства было выпущено 72 000 бутылок. Ирландский виски, используемый для приготовления ликера, производится методом тройной перегонки, что придает ему особую мягкость. Особенности: естественное сочетание качественных ингредиентов: свежие сливки, ирландский виски, ваниль, сахар, какао-бобы.

Ответ на комментарий Юлиашка # Бейлиз № 1 Состав: • 0,5 л. водки • 1/4 чайной ложки имбиря • корица на кончике ножа • 2 чайных ложки мёда • 1 чайная ложка коры дуба • 2 желтка • 0,5 стакана сахара • 350 – 400 гр. сгущённого молока • 2 чайные ложки растворимого кофе • 1 чайная ложка какао • 0,7 л. сливок (лучше 10%, но я добавляю 15%) • 0,3 л. Чудо-молока шоколадного. (Вместо «Чудо молока» шоколадного можно просто сварить какао на молоке, Это и вкуснее будет) • 2-3 пакетика ванилина Способ приготовления: Имбирь, корицу, мёд, кору дуба залейте водкой и поставьте в холодильник на 5-7 дней, периодически взбалтывая. Затем процедите через марлю в 2-3 слоя. Желтки разотрите с сахаром, добавьте сгущённое молоко, кофе, какао, растворённые в 1 столовой ложке горячей воды, сливки, Чудо-молоко, ванилин. Все ингредиенты перемешайте в блендере, добавьте настойку на водке и всё ещё раз взбейте. Разлейте по бутылкам, поставьте в холодильник, через 2-3 часа можно пить. Бейлиз №2 • водка – 0,5 л; • сгущенка – 1 банка; • 4 яичных желтка; • кофе растворимый – 1 ст. л.; • сахар ванильный – 2 ст. л.; • сливки – 0,4 л (не выше 30%). 1. Смешиваем миксером сгущенку, желтки и ванильный сахар до однородной массы. 2. В полученную массу добавляем растворимый кофе и вновь включаем миксер. Лучше, если кофейные гранулы будут помельче. Но если кофе не растворится полностью, бояться не надо. Его частицы исчезнут сразу после добавления водки. 3. Не выключая миксер, вливаем сливки. Если они слишком плотные и жирные, разбавляем их молоком. 4. Настала очередь водки. Добавляем ее в полученную массу и все еще раз хорошенько перемешиваем миксером. Бейлиз №3 • 0,5 л.водки • 0,5 л сливки 33% жирности • 1 банка варёного сгущенного молока • 2 чайных ложки растворимого кофе • ваниль по вкусу Сливки смешать со сгущенным молоком. Прогреть до полного растворения сгущённого молока, добавить кофе и ваниль. До вкуса довести водкой! Бейлиз №4 • кофе 2 ч.л.(растворить совсем чуть-чуть (1,5 ст. л.) в тёплой воде, чтобы не было комков) • Водка — 2 стакана(кто любит нежней, добавляйте меньше) или виски • Желток яичный — 4 шт. • Сгущенка — 1 банка • Сахар — 0,5-1 стакан (можно меньше -по вашему вкусу) • Ванилин (на глаз – на кончике ножа) — или 1 пакет ванильного сахара Все ингредиенты смешиваем в блендере. Тщательно взбиваем - и наш ликерчик готов. Бейлиз №5 • 6 яичных желтков, • 200 гр. сахара, • 200 гр. сливок 20%, • 200 гр. водки. Желтки, сахар, пакетик ванилина, 1 столовая ложка какао "Несквик" взбить, сливки прогреть пару минут и добавить к яичной смеси, еще раз взбить, подогреть водку добавить к смеси, все еще раз хорошо перемешать и убрать в холодильник на 3 дня каждый день встряхивая, но чем дольше стоит тем вкуснее становится Бейлиз №6 • 1 банка сгущенного молока, • 1 плитка горького шоколада без добавок, • ванильный сахар 1-2 ст.л., • 300 мл. жирных сливок, • 0,5 л. водки Шоколад растопить на водяной бане, добавить сливки, сахар, сг. молоко взбить, добавить водку, снова взбить, разлить по бутылкам. Перед употребление взбалтывать. Бейлиз №7 • 350 мл сливок 22%, • 4 ст.ложки сах.пудры, • 4 ч. ложки растворимого кофе, • 150 мл коньяка, • пакетик ванилина. Все ингредиенты перемещать и взбить миксером. Бейлиз №8 • 2 банки молока концентрированного, • 1 пакетик ванилина, • 2-3 ст. ложки кофе раствар., • 1 ст. сахару. все вскипятить и сразу выключить, остудить и добавить 0,5 л водки и всё, Бейлис готов. Бейлиз №9 • 1 банка концентрированного молока • 1 банка сгущенного молока • 300 мл коньяка (МОЖНО ВИСКИ), НО ОТМЕННОГО КАЧЕСТВА • 5 яичных желтка (ОНИ ПРИДАЮТ ТЯГУЧЕСТЬ ЛИКЕРУ, МОЖНО ВЗЯТЬ И 6-7) • 1-2 ст. ложки кофе растворимого • 1 чайная ложка какао • 2 пакетика сахара ванильного Взбить желтки с ванильным сахаром в густой крем. Кофе и какао растворить в части концентрированного молока(лучше при легком нагреве, а потом добавить остальное молоко) и добавить в яичный крем, туда же сгущенку и все аккуратно взбить веничком(я делала с помощью блендера на маленькой скорости), аккуратно ввести коньяк и нежно взбить еще раз, перелить в бутылку с хорошей крышечкой и убрать в хол-к настаиваться хотя бы ночь!(но лучше 3-5дней).Не забывать встряхивать бутылочку 2 раза в день! Бейлиз №10 • хорошо охлажденные сливки 20 % 1 пачка (200 мл), • 2 ч.л. кофе растворимый, • 3 ст.л сахара (или 2 ст.л. сах.пудры), • ванилин на кончике ножа (или ванильный сахар 1 ч.л.) хорошо взбить в шейкере (или блендере), чтобы все компоненты хорошо растворились. В последнюю очередь добавляем 50 мл охлажденной водки. И еще раз все взбить Бейлиз №11 • 200 гр. водки. • 500 гр. сливки 33%, • пакетик ванилина, • 100 гр. сахара, • 2 ст.л. кофе, • 3 желтка. Желтки взбить с сахаром. Добавить предварительно, растворить кофе в горячем кипятке, далее все остальное! Перед употреблением охладить! Бейлиз №12 • 0,5 л коньяка, • 2 ч.л. кофе растворимого, • 1 банка сгущенки, • 1 яйцо. Все взбить. Пить можно сразу. Бейлиз №13 • 250г водки, • 1 банка концентрированного молока, • пакетик ванили, • 2 ч ложки кофе, • стакан сахара. Молоко подогреть (не горячо), всыпать сахар, хорошо размешать! Туда же потом и всё остальное, водку в конце. Ещё помешать как следует до полного растворения ингредиентов, остудить. вот тебе все варианты, что у меня есть

Ответ на комментарий АлёнаПетровна # спасибо будем пробовать

всегда, пожалуйста