• Авторизация
Дневник julija-julija Лента друзей - Дневник - Полная версия


Форель с апельсиново-базиликовым соусом и орехами 27-04-2013 10:22 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Форель с апельсиново-базиликовым соусом и орехами

О рецепте запеченной форели с орехами

Рыба нежная, с изысканным вкусом, а в приготовлении все просто.

Ингредиенты:

форель морская 4 шт
порционных филе
помидоры черри 100 г
орехи грецкие 50 г
в оригинале рецепта - кедровые орехи
цедра апельсина 1 ч. л.
сок апельсина 2 ст. л.
базилик свежий 10 г
зеленый
горчица дижонская 1 ч. л.
масло оливковое или подсолнечное 2 ст. л.
чеснок 1 зуб.
я не брала
соль и перец по вкусу

Приготовление запеченной форели с орехами

  • Шаг 1 1 Рыбу разделать на филе, удалить кости, выложить в форму для запекания.
  • Шаг 2 2 С апельсина снять цедру и выдавить сок.
  • Шаг 3 3 Растолочь в ступке грецкие орехи вместе с цедрой и листьями базилика.
  • Шаг 4 4 Добавить апельсиновый сок, горчицу, оливковое масло и все хорошо перемешать, но орехи не в кашицу, а чтобы чувствовались кусочки.
  • Шаг 5 5 Натереть рыбу соусом, посолит и поперчить. В оригинале рецепта еще предлагается посыпать рыбу чесноком, я не стала этого делать, на мой взгляд, чеснок уже будет лишним.
    Выложить вокруг рыбы помидоры черри.
  • Шаг 6 6 выпекать при 200 гр. около 30 минут.
  • Шаг 7 7 Приятного аппетита!http://nyam.ru
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Форель с апельсиново-базиликовым соусом и орехами | julija-julija - Дневник julija-julija | Лента друзей julija-julija / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»