Рулет из куриных грудок в духовке

Необычайно ароматный, вкусный и красивый рулет из куриного мяса с шалфеем и твёрдым сыром! Такой рулет непременно станет украшением вашего стола!

Нарезав на тонкие кусочки, его можно подавать в качестве мясной закуски, второго блюда или даже выкладывать на бутерброды! Свежий шалфей пропитывает куриное мясо характерным приятным ароматом, а сыр помогает держать форму. 

Ингредиенты к рецепту «Куриный рулет с шалфеем и сыром»:

[показать]

Шаг 1

Для приготовления куриного рулета нам понадобится куриное филе, свежий шалфей, твёрдый сыр, чеснок, соль, чёрный молотый перец, оливковое масло.

[показать]

Шаг 2

Куриное филе промываем, вытираем бумажным полотенцем и разрезаем на пласты.

[показать]

Шаг 3

Слегка отбиваем каждый кусок мяса, посыпаем солью и чёрным молотым перцем. Сильно мясо отбивать не нужно!

[показать]

Шаг 4

Куски куриного филе выкладываем на лист фольги, формируя цельный прямоугольный пласт.

[показать]

Шаг 5

На мясо выкладываем листики шалфея.

[показать]

Шаг 6

Сбрызгиваем оливковым маслом.

[показать]

Шаг 7

Сыр нарезаем (или натираем) тонкими широкими ломтиками.

[показать]

Шаг 8

Выкладываем сырные ломтики на шалфей, стараясь покрыть ими всю площадь мяса.

[показать]

Шаг 9

Начиная с широкой стороны, заворачиваем плотный рулет, помогая себе фольгой.

[показать]

Шаг 10

Рулет возвращаем в центр фольги.

[показать]

Шаг 11

Заворачиваем куриный рулет в фольгу так, чтобы не было просветов. Запекаем его в предварительно разогретой до 200°C духовке примерно 20 минут, затем ещё при 180°C 20 минут. Фольгу разворачиваем и запекаем до золотистой корочки при той же температуре ещё примерно 10 минут.

[показать]

Шаг 12

Чеснок чистим и измельчаем.

[показать]

Шаг 13

Готовый горячий рулет сразу после того, как достали из духовки, натираем небольшим количеством соли, перца и измельчённым чесноком. Подаём рулет в тёплом виде, нарезав небольшими аккуратными кусочками.