Салат-закуска "Из рога всего много"

[показать]

Этот рецепт тоже из моей праздничной копилки.Замечательная идея к любому празднику. Состоит из салата и маленьких бутербродиков с красной икрой и сёмгой.
Ингредиенты:

• 200 г малосольной семги(солила сама),
• 1 стакан отварного риса,
• 1 баночка кукурузы,
• 1 средний огурец,
• 4 отварных яйца,
• 200 г крабовых палочек,
• зеленый лук, укроп,
• соль, черный перец,
• майонез,
• красная икра, кусочки сёмги, сливочное масло и багет (для бутербродиков),
• листья салата, дольки лимона для украшения.

Мелко нарезать сёмгу, огурец, белки и крабовые палочки, зелёный лук, укроп.Хорошо перемешать вместе с рисом,
[500x375]
добавить майонез и снова перемешать, если потребуется — посолить и поперчить.
Берём большое блюдо, застилаем его листьями салата и выкладываем в виде рога нашу смесь.
[500x375]
Желтки натираем на тёрке и посыпаем сверху. Украшаем красной икрой, рыбой, зеленью и лимоном. Готовим бутерброды. Большие делать не стоит, а в виде канапешек, тогда будет похоже на то, что из рога сыпятся бутербродики.
[500x375]http://cookorama.net