Без заголовка
21-06-2014 22:48
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения интервал Оригинальное сообщение
Кабачки по-грузински
Подготовить глубокую алюминиевую кастрюлю, стерилизованные банки и металлические крышки.
Кабачки нужно нарезать кружочками или кусочками, посолить, дать постоять 2—3 ч, соку дать стечь, обсушить или промокнуть салфеткой.
Приготовление приправы: чеснок, сладкий и горький перец прокрутить через мясорубку, добавить уксус, все хорошо перемешать.
Обжарить готовые кабачки на разогретом оливковом масле до образования золотистой корочки. Кабачки хорошо обмакивать в приправу и укладывать в банки. Оставшуюся приправу смешать с оливковым маслом в сковороде и залить ею банки с кабачками.
Банки закатать, перевернуть горлышком вниз, утеплить и оставить до полного охлаждения. Хранить в прохладном месте.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения интервал Оригинальное сообщение
Кабачки по-грузински
На три 1-литровые банки:
5 кг кабачков
0,5 л оливкового масла
100 г чеснока
250 г сладкого перца
70 г горького перца
250 мл 9 %-ного уксуса
200 г соли
Приготовление.
Кабачки нужно хорошо вымыть, удалить плодоножки, дать воде стечь. Чеснок, сладкий, горький перец хорошо вымыть, у перцев вырезать плодоножки и сердцевину, дать воде стечь.
5 кг кабачков
0,5 л оливкового масла
100 г чеснока
250 г сладкого перца
70 г горького перца
250 мл 9 %-ного уксуса
200 г соли
Приготовление.
Кабачки нужно хорошо вымыть, удалить плодоножки, дать воде стечь. Чеснок, сладкий, горький перец хорошо вымыть, у перцев вырезать плодоножки и сердцевину, дать воде стечь.
Подготовить глубокую алюминиевую кастрюлю, стерилизованные банки и металлические крышки.
Кабачки нужно нарезать кружочками или кусочками, посолить, дать постоять 2—3 ч, соку дать стечь, обсушить или промокнуть салфеткой.
Приготовление приправы: чеснок, сладкий и горький перец прокрутить через мясорубку, добавить уксус, все хорошо перемешать.
Обжарить готовые кабачки на разогретом оливковом масле до образования золотистой корочки. Кабачки хорошо обмакивать в приправу и укладывать в банки. Оставшуюся приправу смешать с оливковым маслом в сковороде и залить ею банки с кабачками.
Банки закатать, перевернуть горлышком вниз, утеплить и оставить до полного охлаждения. Хранить в прохладном месте.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Elena_za - Дневник Elena_za |
Лента друзей Elena_za
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»